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​奇化加韓國料理

歡樂。健康。美味

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牽手之愛韓國料理

奇化加是由韓國華僑夫妻創立,來台求學後,時不時會想起在韓國吃過的美食,兩人因熱愛美食決定放棄高薪工作攜手帶給台灣一個不一樣的韓式料理。

奇化加料理

與熱呼呼的正宗韓國石鍋拌飯不同,蔬菜拌飯是以多種涼拌蔬菜與熱飯做搭配,屬於”涼”拌飯,飯裡再拌上特製辣醬,即美味又開胃;天氣熱或趕時間時,最適合的一道餐點,雖然製作快速,但營養價值絕不打折。.

韓國人特別愛吃牛肉,在韓國牛被分為 125 個部位食用,而韓國的湯絕大多數是用大醬熬煮,牛排骨湯是少數清燉的湯品,我們的牛排骨湯選用澳洲牛排骨與臺灣白蘿蔔,遵照韓國熬煮手法燉煮,讓湯呈現出乳白色的光澤,將營養融合在一起,絕得值得一試。

集合韓國熱門小吃的餐點,海鮮煎餅、辣炒年糕及紫菜飯的美味組合,讓您不用煩惱該點哪一道,一次滿足的三種滋味。

平日午餐的好選擇,能一次享用到二種餐點,韓國烤肉加上湯鍋的雙重享受,美味又划算。

海鮮及新鮮蔬菜加入 Q 彈的韓國讚歧烏龍麵佐上特製醬汁一起拌炒,豐富的食材搭上偏甜的口味,飽食感十足。

將醃製過的無骨雞腿肉用平底鍋把外皮煎得金黃香酥,再加入鮮香菇、青椒、年糕及特製辣醬翻炒而成,肉嫩味美,辣味十足,在韓國是非常道地的一道好料理。

給不吃辣的哈韓顧客額外的選項,亦可感受到韓國年糕 Q 彈的口感及醃肉的滑嫩入味,有牛肉及豬肉可以選擇。

將鯛魚裏上特調韓式麵糊,把外皮煎得金黃香酥,與裡頭鮮嫩的魚肉形成強烈對比,而且香氣十足,是大人小孩都喜歡的一道小吃。

選用韓國讚歧烏龍麵與多種新鮮蔬菜及咬勁十足的魷魚,加上特調辣醬一起翻拌,讓烏龍麵吸附滿滿辣醬滋味,口味香辣夠勁。

韓國街頭常見的小吃之一,與日式壽司最大的不同是,韓國的紫菜飯的飯是只用鹽巴及香油調味,口味清淡但能品嚐到五種內餡的滋味,非常過癮。

使用獨家醃肉與特調韓式麵糊一起製作而成,外層麵衣香酥內層肉汁四溢,製作過程需費時 30 分鐘,只有平日有販售的私房料理,有牛肉及豬肉可供選擇。

使用去骨雞腿肉、新鮮蔬菜及特製韓國醬料在鍋裡翻炒後覆蓋在石鍋裡,再放上海苔絲,將食材全部攪拌均勻後,除了能吃到雞腿肉的香辣夠味,也能吃到蔬菜的鮮甜滋味。

以獨家醃製手法製成的醃肉,在熱熱的銅盤上滋滋作響,讓您的視覺、聽覺、嗅覺及味覺都很享受的美味料理,搭配我們的特製韓式沾醬包著生菜一起入口,每一口都是幸福滋味。

我們使用魚干、昆布熬製高湯再加入手工醃製韓國泡菜做為湯頭,配上大塊豆腐、火鍋料及多種蔬菜,微酸微辣的口感,風味絕佳

使用整隻鯖魚入菜與泡菜、白蘿蔔及特製調味烹煮出的獨家私房菜色,視覺及味覺的雙重震憾,即滿足又飽足的美味享受。

來去奇化加韓國料理

奇佳集團

奇佳餐飲管理顧問有限公司成立十多年, 我們研發各式,韓國料理菜色。如今旗下擁有兩個韓國料理品牌奇化加及非常石鍋並且各自加盟者 ,未來奇佳餐飲管理顧問規劃目標是協助您成立"您的加盟總部",打造您自己的韓式料理品牌 ,讓您有自己的一片天。
台中市南屯區大墩11街597號

tel:(04)2380-8405

fax:(04)2380-4755

洽詢專線 0907-240-825

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