奇化加韓國料理
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奇化加料理
與熱呼呼的正宗韓國石鍋拌飯不同,蔬菜拌飯是以多種涼拌蔬菜與熱飯做搭配,屬於”涼”拌飯,飯裡再拌上特製辣醬,即美味又開胃;天氣熱或趕時間時,最適合的一道餐點,雖然製作快速,但營養價值絕不打折。.
韓國人特別愛吃牛肉,在韓國牛被分為 125 個部位食用,而韓國的湯絕大多數是用大醬熬煮,牛排骨湯是少數清燉的湯品,我們的牛排骨湯選用澳洲牛排骨與臺灣白蘿蔔,遵照韓國熬煮手法燉煮,讓湯呈現出乳白色的光澤,將營養融合在一起,絕得值得一試。
集合韓國熱門小吃的餐點,海鮮煎餅、辣炒年糕及紫菜飯的美味組合,讓您不用煩惱該點哪一道,一次滿足的三種滋味。
平日午餐的好選擇,能一次享用到二種餐點,韓國烤肉加上湯鍋的雙重享受,美味又划算。
海鮮及新鮮蔬菜加入 Q 彈的韓國讚歧烏龍麵佐上特製醬汁一起拌炒,豐富的食材搭上偏甜的口味,飽食感十足。
將醃製過的無骨雞腿肉用平底鍋把外皮煎得金黃香酥,再加入鮮香菇、青椒、年糕及特製辣醬翻炒而成,肉嫩味美,辣味十足,在韓國是非常道地的一道好料理。
給不吃辣的哈韓顧客額外的選項,亦可感受到韓國年糕 Q 彈的口感及醃肉的滑嫩入味,有牛肉及豬肉可以選擇。
將鯛魚裏上特調韓式麵糊,把外皮煎得金黃香酥,與裡頭鮮嫩的魚肉形成強烈對比,而且香氣十足,是大人小孩都喜歡的一道小吃。
選用韓國讚歧烏龍麵與多種新鮮蔬菜及咬勁十足的魷魚,加上特調辣醬一起翻拌,讓烏龍麵吸附滿滿辣醬滋味,口味香辣夠勁。
韓國街頭常見的小吃之一,與日式壽司最大的不同是,韓國的紫菜飯的飯是只用鹽巴及香油調味,口味清淡但能品嚐到五種內餡的滋味,非常過癮。
使用獨家醃肉與特調韓式麵糊一起製作而成,外層麵衣香酥內層肉汁四溢,製作過程需費時 30 分鐘,只有平日有販售的私房料理,有牛肉及豬肉可供選擇。
使用去骨雞腿肉、新鮮蔬菜及特製韓國醬料在鍋裡翻炒後覆蓋在石鍋裡,再放上海苔絲,將食材全部攪拌均勻後,除了能吃到雞腿肉的香辣夠味,也能吃到蔬菜的鮮甜滋味。
以獨家醃製手法製成的醃肉,在熱熱的銅盤上滋滋作響,讓您的視覺、聽覺、嗅覺及味覺都很享受的美味料理,搭配我們的特製韓式沾醬包著生菜一起入口,每一口都是幸福滋味。
我們使用魚干、昆布熬製高湯再加入手工醃製韓國泡菜做為湯頭,配上大塊豆腐、火鍋料及多種蔬菜,微酸微辣的口感,風味絕佳
使用整隻鯖魚入菜與泡菜、白蘿蔔及特製調味烹煮出的獨家私房菜色,視覺及味覺的雙重震憾,即滿足又飽足的美味享受。
來去奇化加韓國料理
奇佳集團
奇佳餐飲管理顧問有限公司成立十多年, 我們研發各式,韓國料理菜色。如今旗下擁有兩個韓國料理品牌奇化加及非常石鍋並且各自加盟者 ,未來奇佳餐飲管理顧問規劃目標是協助您成立"您的加盟總部",打造您自己的韓式料理品牌 ,讓您有自己的一片天。
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